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Le Bièrographe, c’est avant tout un bar toulousain dédié aux produits artisanaux de qualité. Notre produit principal ? La bière bien sûr ! Mais pas uniquement ! En ces temps de nouvelle fermeture pour notre bar, vous retrouverez ici une sélection de nos meilleures bouteilles, des conserves de qualité et quelques goodies pour vous recréer un petit Bièrographe à domicile, avant que l'on puisse tous se retrouver pour la prochaine réouverture !

Les commandes sont à retirer au bar (voir modalités et créneaux sur la page "Retrait des commandes"). Respect des gestes barrières garanti, bien sûr !

À partir du 18 Janvier, le bar est également de nouveau ouvert en mode Cave à Bières, de midi à 14h les mardi et jeudi, de 16h à 18h les mercredi et vendredi, et le samedi de 11h à 18h. Nous livrons également (uniquement sur Toulouse), les mardi et vendredi matin !

L'avis du patron

Voici les recommandations du moment par Benoit :


  • Jungle Discipline : collaboration catalane entre Reptilian Brewery & La Calavera. Bière de type New England IPA (NEIPA) avec ajout de mangue, yuzu et fruit de la passion. C'est une bière aux notes de fruits tropicaux intenses avec un caractère résineux apporté par les houblons. L'utilisation d'avoine apporte de l'onctuosité à l'attaque en bouche, contrebalancée par une finale sèche et amère. Coup de Coeur ! Disponible en Pression à emporter.


  • Robot Oil de la brasserie des Garrigues (Sommières, France). Le retour de la Quadruple Stout de nos amis Gardois dans une cuvée 2020 tout en équilibre : onctuosité, gourmandise chocolatée, notes de fruits rouge et 12 degrés qui réchauffent. Merci à eux pour ce bijou !


  • Ich Bin Cherried All Day de la brasserie Piggy (Liverdun, France). Une bière acidulée brassée avec des cerises et des framboises pour un résultat hyper fruité et une magnifique robe rouge. Ils y sont allés comme des cochons sur le fruit ! Pour les amateurs de Sours et/ou de bières aux fruits.
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Retrait des commandes : plus d'informations sur les créneaux ici !

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