Bienvenue
Le Bièrographe, c’est avant tout un bar toulousain dédié aux produits artisanaux de qualité. Notre produit principal ? La bière bien sûr ! Mais pas uniquement ! En ces temps de nouvelle fermeture pour notre bar, vous retrouverez ici une sélection de nos meilleures bouteilles, des conserves de qualité et quelques goodies pour vous recréer un petit Bièrographe à domicile, avant que l'on puisse tous se retrouver pour la prochaine réouverture !
Les commandes sont à retirer au bar (voir modalités et créneaux sur la page "Retrait des commandes"). Respect des gestes barrières garanti, bien sûr ! Nous livrons également (uniquement sur Toulouse), les mardi et vendredi matin !
L'avis du patron
Voici les recommandations du moment par Benoit :
- Perfect Talus de la brasserie Crak (Italie). Double IPA double dry-hoppée au houblon Talus, l'un des derniers houblons développés par Yakima Chief Hops. Le houblon amène une complexité aromatique incroyable avec des notes florales, tropicales, résineuses et citronnées, sur une recette très harmonieuse, on adore !
- Robot Oil de la brasserie des Garrigues (Sommières, France). Le retour de la Quadruple Stout de nos amis Gardois dans une cuvée 2020 tout en équilibre : onctuosité, gourmandise chocolatée, notes de fruits rouge et 12 degrés qui réchauffent. Merci à eux pour ce bijou !
- Sour Raisin de la Brasserie du Mont Salève (Neydens, France). Une bière acidulée de fermentation mixte macérée avec des grappes de raisin (Syrah et Grenache). Le raisin apporte d'intenses notes de fruits rouges : groseille rouge, cassis, supportées par de subtils tannins. Un délice !
LES MEILLEURES VENTES
