Voyage autour des 5 saveurs

Tout public / Sans pré-requis

Durée : 2 heures

Lieu : Le Bièrographe, 12 rue des Paradoux, 31000 Toulouse / Arrêt Metro  « Esquirol » (ligne A) ou « Carmes » (ligne B)

Dates : Mercredi 13 Septembre / 19h - 21h ou Mercredi 27 Septembre / 19h - 21h

Limité à 10 personnes pour favoriser les échanges !

« Les bières ont toutes le même goût »

Mettez au placard ce vieux cliché et laissez vous surprendre par la diversité des saveurs présentes dans la bière artisanale.

Dans cet atelier, Benoit vous propose de voyager autour des 5 saveurs fondamentales : sucré, salé, amer, acide et umami, à travers 5 bières artisanales riches et surprenantes.

Vous dégusterez 5 bières au format galopin (12,5 cl) accompagnées de petits grignotages : charcuterie, fromage et mets végétariens.

Vous apprendrez : 

• Les techniques fondamentales de dégustation d’une bière
• À reconnaître les arômes et les saveurs de la bière
• À utiliser un vocabulaire précis et adapté pour décrire la bière
• Des notions sur l’Histoire, les styles, le processus de fabrication.

Autour d’un quizz et d’anecdotes insolites, notre bièrologue Benoit vous accompagne dans votre expérience de dégustation et vous fait découvrir toute la richesse du monde brassicole actuel.

Venez passer un moment riche, ludique et savoureux !